Os principais fatores que transformaram o setor foram a mecanização e o manejo diversificado no sistema de ordenha – que possibilitou mais facilidade e rapidez na retirada de leite, economia com a contratação de mão de obra e beneficiamento em todo o processo de produção – e as diretrizes legais para a produção de leite, para evitar contaminações, e favorecer o bem-estar e a saúde do animal.
Durante a leitura deste texto, iremos explicar melhor como se dá todo esse processo, o que é e como funciona o sistema mecânico, e os benefícios que ele pode trazer para a sua fazenda, afinal, entender essas questões é fundamental, já que a ordenha é uma das mais importantes atividades em todo o processo produtivo.
O que é ordenhadeira mecânica?
Antes de começar a falar da ordenhadeira mecânica, falaremos dos tipos de ordenha – que nada mais é do que o ato de retirar o leite da vaca – porque acreditamos que isso facilitará a compreensão sobre a evolução dessa prática.
Muito bem, existem dois tipos de ordenha: a manual e a mecânica.
A ordenha manual, como você já deve imaginar, é feita manualmente, por uma pessoa chamada ordenhador, é o método mais antigo e usado ainda hoje em lugares onde a quantidade de vacas leiteiras é bem pequena.
Este tipo de ordenha não exige muitos recursos e é facilmente implementada. Essa prática é muito eficaz, mas a situação muda quando há uma grande quantidade de animais e ela se torna inviável de ser mantida, principalmente porque demandaria muitos profissionais, o que sairia bem mais caro para o produtor.
A ordenha mecânica surge justamente pela necessidade de reduzir os custos e otimizar
a produção de leite com menos profissionais, mas sem perder a qualidade, e ela só foi possível devido à popularização da ordenhadeira mecânica.
A ordenhadeira nada mais é do que um equipamento que simula a mamada do bezerro, ou o movimento das mãos do ordenhador durante a retirada do leite.
O processo de mecanização da ordenha divide-se em 2 técnicas: balde ao pé e canalização. Vamos conhecer um pouco mais sobre elas adiante.
Para que serve a ordenhadeira mecânica?
A função da ordenhadeira mecânica é agilizar e facilitar o processo de retirada do leite buscando melhor eficiência, redução dos custos, aumento da capacidade de produção e maiores rendimentos para o pecuarista.
A ordenhadeira mecânica cumpre um papel central num cenário onde o volume de produção de leite cresce a cada dia, e a implementação desta ferramenta ajuda os produtores a atender às exigências legais e do mercado por maior qualidade.
Como funciona a ordenhadeira mecânica?
Como dissemos acima, existem duas técnicas básicas na ordenha mecanizada. Vamos conhecê-las:
1. Balde ao pé
O sistema balde ao pé é o mais simples e requer baixo investimento para ser implementado. A ordenha das vacas é feita de forma individualizada por meio de um sistema de vácuo. Este sistema é considerado a evolução do processo manual e é indicado para propriedades que tenham pequenas criações de animais.
Para a realização da ordenha usando essa técnica, o mercado disponibiliza dois tipos de equipamentos diferentes, porém mantendo o mesmo princípio de funcionamento.
Ordenhadeira fixa
Ela é instalada em um local específico, geralmente designado como a sala de ordenha.
Ordenhadeira móvel
A ordenhadeira móvel, também conhecida como carrelo, é um equipamento constituído por um carrinho onde são dispostos todo o conjunto que auxilia na ordenha, composto pelo sistema de vácuo, o pulsador e o balde.
Diferente da ordenhadeira fixa, esse modelo pode ser transportado com facilidade para quaisquer lugares e se adaptar em qualquer espaço.
2. Canalizada
No sistema de ordenha canalizada o leite é depositado diretamente no tanque de refrigeração, o que faz com que ele não tenha contato com o ambiente externo e seja menos manipulado.
Esta técnica é ideal para quem possui uma criação maior de animais, e com ela é possível manipular uma média de 30 vacas por hora, por exemplo.
A ordenha canalizada subdivide-se em 3 formas, que se diferenciam pela posição das vagas nas salas de ordenha. São elas:
Espinha de peixe
Os animais são dispostos na diagonal, em ângulo de 33º, o que facilita o acesso e visualização do úbere e das tetas das vacas.
Tandem
Os animais são posicionados um atrás do outro, em fila indiana. Esta é a única técnica que permite a ordenha mecanizada com o bezerro ao pé.
Se o rebanho for muito numeroso ela deixa de ser tão viável devido ao espaço que demanda.
Lado a lado
Como o nome já sugere, os animais ficam lado a lado, posição que reduz o espaço necessário na sala de ordenha, porém dificulta a visualização da úbere e das tetas da vaca.
Além desses existem outros tipos de ordenha mecanizada, como o sistema carrossel e os robotizados, porém nos detemos nos modelos mais usados no Brasil.
Vantagens da ordenhadeira mecânica
Veja algumas vantagens de mecanizar a prática da ordenha
- Redução do tempo da ordenha;
- Economia na contratação de mão de obra;
- Mais de um animal por vez pode ser ordenhado, dependendo do equipamento;
- Maior facilidade e praticidade no manejo;
- Aumento na capacidade de produção de leite;
- Maior rentabilidade.
Depois de conhecer um pouco mais sobre ordenhadeiras mecânicas, o segundo passo é avaliar aquela que mais se adequa às suas necessidades.
